岗位说明
【职位描述】
1、对品控经理负责,贯彻执行国家有关产品质量及食品安全方面的法律法规。
2、认真执行公司下发的质量类文件、制度标准、作业性标准。
3、负责生产过程工艺参数、关键控制点的监督和检查、首检、巡检、抽检
4、负责生产过程中的原料、包材、半成品、成品质量的监督和检查
5、负责设备环境质量的监督和检查
6、负责生产人员卫生的监督和检查
7、对监督与检查中的品质异常进行反馈、纠正、追踪、验证并汇报
8、负责车间所用消毒液、酒精的配置和监测,及时、准确、真实填写配制记录
9、监督各工序质量管理、卫生管理的执行情况及记录的准确性
10、参与标签标识审核、产品标准制定、质量和食品安全管理体系建设等工作
【任职要求】
1、食品质量、加工工艺等专业毕业
2、具备质量控制、卫生管理的基本知识,熟悉国家标准及法规
3、熟悉公司食品工艺、了解体系认证企业、食品行业法律法规